Dacă ajungeţi iarna la mare, nu rataţi un produs de sezon: peştele afumat. În timp ce în restul ţării, afumătorile sunt ocupate de cârnaţi şi şuncă, în Dobrogea stau înşiraţi la fum crapii, macroul şi scrumbiile. În cherhanale a apărut un preparat nou: midiile afumate.