Sunt vremuri amare şi pentru dulcele cozonac. Desertul tradiţional se vinde mai greu în cofetării şi patiserii, anul acesta, de Paşte. Listele sunt mai scurte, iar clienţii, mai cumpătaţi cu poftele. Fie comandă cantităţi mici, fie nu mai trec deloc pe la cofetărie. Cozonacul se face în casă cu ingrediente de cel mult 50 de lei.