În Săptămâna Mare, tradiția se negociază la kilogram. Mielul e, în continuare, preferatul multora. Preţul, însă, ne face să ne gândim la alternative. Iar aici, iedul câştigă teren. În ferme, cererea a crescut semnificativ. Cumpărătorii sunt atraşi atât de preţ, cât şi de beneficiile cărnii.