Meniul de post nu mai înseamnă demult doar mâncare simplă. Pentru mulți bucătari, perioada aceasta a devenit o ocazie de a experimenta și de a transforma ingredientele obișnuite în preparate creative, cu aspect și gust de fine dining. Iar inspirația nu vine doar din restaurante, ci și din piețe, locul unde se schimbă rețete și idei pentru a aduce mai multă imaginație în bucătăria de post.