Postul Paștelui nu este doar despre mâncare, în multe zone din țară momentul este marcat prin tradiții păstrate cu grijă de sute de ani. „Mătăuzele” este o sărbătoare a luminii, pe care o găsim anual în localitatea Sadu din judeţul Sibiu, şi care adună toată comunitatea, dar şi turişti. Acolo, începutul Postului Mare este vestit prin focuri aprinse pe dealuri într-un ritual spectaculos.